Desde un vaso de agua, hasta mayores estándares de seguridad, son algunas de las medidas de la iniciativa #BuenaCopa, que impulsa el consumo responsable de bebidas alcohólicas en restaurantes y bares de la Ciudad de México durante la Copa del Mundo en 2026.
Se trata de un Decálogo de Buenas Prácticas para elevar el nivel de hospitalidad y compromiso ante los ojos del mundo, que encabeza la Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL) en alianza con el Fondo de Promoción Turística de la Ciudad de México.
De igual manera, se han sumado otras instituciones, como la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco).
“Nadie quiere ser muy mala copa, sin embargo, muchas veces caemos en ese error. Vamos a ayudar a los consumidores con ciertas medidas para que conozca y tenga a la mano ciertas herramientas”, explicó Montserrat Alonso, coordinadora de Asuntos Públicos de CIVyL, en entrevista con El Heraldo de México.
El protocolo, presentado durante la edición 50 del Tianguis Turístico, en Acapulco, Guerrero, incluye acciones como ofrecer agua gratuita con cada bebida alcohólica, información sobre la cantidad de alcohol, protocolos operativos para garantizar entornos de convivencia seguros y la difusión de la filosofía #BuenaCopa para promover el hábito.
Los titulares de las instituciones que conformaron esta alianza firmaron una carta de intención para llevar a cabo una agenda conjunta de consumo responsable rumbo al Mundial en 2026, con miras a ampliar su ejecución.
“Buscaremos que se mantenga la campaña. Ojalá más autoridades y estados se sumen, y que no sólo sea para el Mundial, para que se sigan abriendo las puertas a este movimiento del buen copismo”, remató.
El movimiento contempla la participación de cientos de comercios en zonas de alta afluencia turística, ante la visita de más de cinco millones de visitantes en el torneo.
Con esto la Ciudad de México apunta a ser la primera sede mundialista en establecer un esquema coordinado de consumo responsable, marcando un precedente para otras ciudades anfitrionas.
En el Mundial de Qatar 2022 se prohibió la venta de bebidas alcohólicas; no obstante, en México, Estados Unidos y Canadá nuevamente forma parte de las celebraciones.
Por Francisco Domínguez
EEZ