La industria de restaurantes y servicios es uno de los principales motores para la economía y el turismo de nuestro país. Dentro de este vasto sector, los meseros son el rostro visible de la atención al cliente y desempeñan un papel crucial. De acuerdo con las cifras de la Secretaría de Economía más recientes, publicadas a través de la plataforma Data México y correspondientes al primer trimestre de 2025, la fuerza laboral activa de meseros en el país alcanzó las 629,000 personas ocupadas.
El perfil demográfico de este gremio revela a una población trabajadora predominantemente joven, con una edad promedio de 30.2 años y un nivel de preparación equivalente a 10.7 años de escolaridad. En cuanto a la distribución por género, el sector se mantiene bastante equilibrado: los hombres representan el 51.9% de la fuerza laboral, mientras que las mujeres conforman el 48.1% restante. Trabajan aproximadamente 40.8 horas a la semana, distribuidas en casi cinco días (4.96 días).
¿Cuánto gana un mesero en México?
De acuerdo con la Secretaría de Economía y sus registros más recientes, el salario promedio mensual a nivel nacional para los meseros fue de $5,230 MXN. Esta cifra registró una ligera caída del 1.22% en comparación con el cierre de 2024. La brecha de género también está considerablemente presente en este tipo de empleos:
Salario promedio nacional: $5,230 MXN mensuales.
Salario promedio de los hombres: $5,700 MXN mensuales.
Salario promedio de las mujeres: $4,730 MXN mensuales.
¿En qué estado ganan más los meseros?
La remuneración económica base de un mesero varía drásticamente dependiendo de la entidad federativa, viéndose fuertemente impulsada por los principales destinos turísticos nacionales e internacionales. Los estados que ofrecieron los mejores sueldos promedio mensuales fueron:
Baja California Sur: $11,400 MXN.
Quintana Roo: $10,200 MXN.
Nayarit: $8,110 MXN.
¿Dónde se concentra la fuerza laboral?
A nivel geográfico, la mayor cantidad de trabajadores no necesariamente se ubica en los estados con los sueldos más altos, sino en las urbes con mayor densidad poblacional y actividad comercial. La fuerza laboral fue mayor en:
Jalisco: 68,700 meseros.
Estado de México: 68,600 meseros.
Ciudad de México: 65,100 meseros.
Sectores con mejores sueldos para los meseros
Aunque la gran mayoría de los meseros labora en restaurantes o servicios de administración, los datos oficiales indican que los salarios base más altos se encuentran en giros comerciales muy específicos:
Comercio al por menor de abarrotes y alimentos: $32,100 MXN promedio mensual.
Servicios de preparación de alimentos por encargo: $5,600 MXN promedio mensual.
Parques con instalaciones recreativas y casas de juegos electrónicos: $5,400 MXN promedio mensual.