Una empresa dedicada a la venta de chocolates artesanales anunció el retiro voluntario de varios de sus productos luego de que se detectara un posible riesgo sanitario relacionado con contaminación por Salmonella. La alerta fue publicada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) como medida preventiva para proteger a consumidores.
La compañía involucrada es Spring & Mulberry, marca que comercializa barras de chocolate en distintos puntos de Estados Unidos y a través de internet. De acuerdo con el comunicado oficial, la empresa decidió ampliar un retiro previo luego de identificar que un lote específico de dátiles utilizados en la elaboración de los chocolates podría estar relacionado con la posible contaminación.
Según detalló la empresa, las investigaciones fueron realizadas junto con especialistas en seguridad alimentaria y autoridades sanitarias estadounidenses. Aunque las pruebas realizadas a los productos terminados no detectaron presencia de Salmonella, la marca decidió retirar del mercado todos los chocolates elaborados con el ingrediente posiblemente afectado.
Hasta el momento no se reportan personas enfermas relacionadas con este retiro; sin embargo, las autoridades recomendaron revisar los productos comprados recientemente y evitar consumirlos si pertenecen a los lotes incluidos en la alerta.
¿Qué chocolates están siendo retirados del mercado?
Los productos afectados corresponden a distintas barras de chocolate de la marca Spring & Mulberry, comercializadas desde agosto de 2025 tanto en línea como mediante distribuidores autorizados en distintas partes de Estados Unidos.
La empresa explicó que los consumidores pueden identificar los productos retirados revisando:
El nombre del sabor
El código de lote
El color de la caja
La información impresa en el envoltorio interior
De acuerdo con el comunicado oficial, el código de lote aparece en la parte posterior del empaque y también dentro del envoltorio del producto. La compañía indicó que el retiro se realiza por precaución después de que un proveedor notificara posibles problemas relacionados con un lote de dátiles utilizados como ingrediente en la producción de los chocolates.
Las autoridades sanitarias recomendaron no consumir las barras incluidas en el retiro, así como desecharlas inmediatamente después de documentar el código del lote para solicitar un reembolso. Para recuperar el dinero, la empresa pidió a los consumidores tomar una fotografía del producto donde sea visible el número de lote y enviarla al correo oficial habilitado para el retiro sanitario.
Riesgos de la Salmonella y síntomas de infección
La Salmonella es una bacteria capaz de provocar infecciones gastrointestinales que pueden volverse graves en ciertos grupos de personas, especialmente niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Entre los síntomas más frecuentes de infección se encuentran:
Fiebre
Diarrea
Náuseas
Vómito
Dolor abdominal
Malestar general
En algunos casos, la infección puede complicarse y extenderse a otras partes del cuerpo, por lo que autoridades sanitarias recomiendan buscar atención médica si los síntomas son intensos o persistentes.
La FDA recordó que este tipo de bacterias pueden propagarse mediante alimentos contaminados o superficies que hayan tenido contacto con productos afectados. Por ello, especialistas recomiendan mantener medidas básicas de higiene, como lavarse correctamente las manos después de manipular alimentos y limpiar superficies o utensilios que pudieran haber estado expuestos a productos retirados del mercado.